| Peso | 1,370 kg |
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14% Vol
Mercantino® – Offida DOCG Pecorino 2021
12,00 €
Versate un bicchiere di Mercantino Offida DOCG Pecorino, appoggiate l’orecchio al calice e chiudete gli occhi per un istante. Lo sentite? È il bisbigliare della platea che si riempie impaziente d’assistere all’esibizione del celebre Luigi Mercantini. Ebbene sì, siete a teatro, circondati da un variopinto auditorio, quello del trecentesco Palazzo del Podestà di Ripatransone cui il poeta ripano ha dato i natali fin dal 1894. Questa bottiglia è il suo palcoscenico ed è ormai ora di prendere posto: lo spettacolo sta per cominciare
Informazioni prodotto
Descrizione
- Vitigni: Pecorino 100
- Caratteristiche organolettiche: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ha un profumo intenso, persistente, fine, con sentori di frutta fresca (melone, mango) e fiori di agrumi. Al gusto è fruttato, molto sapido, leggermente acidulo e di lunga persistenza.
- Vinificazione: Selezione particolare delle uve e raccolta in cassette. Pressatura soffice e fermentazione termocondizionata.
- Tipologia di raccolta: Manuale.
- Affinamento: Maturazione in assenza di ossigeno per lunghi periodi a contatto con fecce fini in vasche di acciaio.
- Abbinamenti: Abbinamento ideale con arrosti di pesce ed anche con formaggi a pasta molle.
- Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a 10/12°C.
