| Peso | 1,100 kg |
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| Anno | |
| Bottiglia |
500 ml |
| Gradazione Alcolica | |
| Produttore | |
| Regione | |
| Riconoscimenti |
2020 Etichetta dell'Anno 2020, 24ª International Packaging Competition, Vinitaly |
Esaurito14,5% Vol
Anima Mundi – Terre di Offida DOC Passerina Passito
22,00 €
- Zona di produzione: Comune di Ripatransone e paesi limitrofi.
- Vitigni: Passerina.
- Produzione media ettaro: 4/5 t di uva.
- Caratteristiche organolettiche: Colore giallo vivo tendente all’ambrato. Profumo intenso e persistente con sentori di miele e frutta secca. Al gusto è morbido e vellutato, con note predominanti di nocciola, arancio candito e mandorle.
- Vinificazione: Selezione accurata delle uve migliori, doppio appassimento, prima in vigna poi in cantina in cassette di legno come da tradizione, fermentazione ed affinamento in piccole botti.
- Vendemmia: Primi giorni di Novembre.
- Tipologia di raccolta: Manuale
- Abbinamenti: Ottimo da gustare con pasticceria secca e dolci a base di cioccolato e, non è da disdegnare l’abbinamento con formaggi stagionati.
- Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a 12/14°
Esaurito
Informazioni prodotto
Descrizione
Tradizioni antiche definiscono l’Anima Mundi come l’unità del tutto, il significato universale capace di manifestarsi in ogni singolo aspetto della natura. Così è lo spirito e l’ambizione del nostro vino passito: rappresentare in un sorso il cuore pulsante dei nostri Colli Ripani. Di colore giallo vivo tendente all’ambrato, intensamente profumato e morbido nel gusto, Anima Mundi è ottenuto secondo il metodo d’appassimento tradizionale delle uve passerina autoctone, accuratamente selezionate a seguito di un processo meticoloso che controlla ogni fase di produzione: dalla potatura alla raccolta.
