| Peso | 1,250 kg |
|---|---|
| Anno | |
| Bottiglia |
750 ml |
| Gradazione Alcolica | |
| Produttore | |
| Regione | |
| Temperatura di Servizio |
16-18° C |
14,5% Vol
Barbera d’Alba Mommiano
10,00 €
Denominazione |
Barbera d’Alba DOC |
Vitigni |
Barbera 100% |
Tipologia |
Vini Rossi |
Regione |
Piemonte (Italia) |
Gradazione alcolica |
14.5% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
A Canale su suoli sabbiosi, calcarei e argillosi con esposizione a Sud-Ovest |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con 7-10 giorni di macerazione |
Affinamento |
Alcuni mesi in vasche di acciaio e di cemento |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti
|
Il “Mommiano” di Marco Porello è una tipica Barbera d’Alba, dai colori violacei e dalla schioccante freschezza gustativa. Viene vinificata solo in acciaio e in cemento così da nobilitare la sua naturale vena fruttata di polpa di ciliegia e sottobosco con note di terriccio e pepe in grani di contorno. La bocca è solida e morbida, scorrevole e molto fresca, con tannino incalzante e lunga persistenza a tinte scure
6 disponibili
Informazioni prodotto
Descrizione
Descrizione del Sommelier: rubino abbastanza denso con riflessi violacei, al naso esprime sentori di frutta matura (prugna e ciliegia su tutte), viola, liquirizia sul finale. Al palato la freschezza e il frutto dominano su un tannino fine e una buona morbidezza glicerica e alcolica. Di bella persistenza.
Curiosità: la barbera ha trovato un habitat idonea anche sulla riva sinistra del Tanaro (il Roero) dando vita a vini, che per la maggiore presenza di sabbia nei terreni, sono molto profumati e meno strutturati dei cugini di Langa.
Vinificazione e maturazione: la vinificazione e la macerazione vengono effettuate in acciaio per 7-10 giorni, quindi il vino matura negli stessi contenitori per 10 mesi. Chiude un affinamento in bottiglia di 4 mesi.
