Bevanda aromatizzata a base di Vino di Visciola

Deriva da un’antica ricetta a base di un insolito frutto, la VISCIOLA, varietà di ciliegio acido.

Questo vino all’apparenza sconosciuto, veniva prodotto già nei primi anni del XVº secolo. Il nostro “nettare” si ricava ponendo dai 45 ai 60 giorni  le visciole al sole completamente ricoperte da zucchero chiuse in grandi contenitori di vetro; così da ottenere uno sciroppo molto denso, corposo e aromatico; quest’ ultimo verrà poi miscelato a vini rossi accuratamente selezionati, e lasciato affinare per svariati mesi. Questo vino aromatizzato dai pregiati sentori di frutta selvatica, dal gusto dolce e perfettamente bilanciato è adatto ad ogni palato, da assaporare e gustare in compagnia, ritrovando così quei sapori che con il tempo si sono persi.

Da servire a fine pasto, accompagnato a pasticceria secca, castagne e cioccolato,Per i palati più ricercati si abbina perfettamente con formaggi stagionati.