Bevanda aromatizzata a base di Vino e visciole Selezione

Deriva da un’antica ricetta a base di un insolito frutto, la VISCIOLA, varietà di ciliegio acido.

Questo vino all’apparenza sconosciuto, veniva prodotto già nei primi anni del XVº secolo,

Questo strepitoso prodotto è stato ricavato dopo anni di studi; ponendo le visciole al sole completamente ricoperte da zucchero dai 45 ai 60 giorni chiuse in grandi contenitori di vetro; così da ottenere uno sciroppo molto denso, corposo e aromatico, ma con un sapore amarognolo ( dato dalla torchiatura dei noccioli ), quest’ultimo verrà poi miscelato a vini rossi del territorio; avvenuta la miscelazione, il tutto verrà invecchiato in botti di legno  accuratamente selezionate per 12 mesi.

Questo vino aromatizzato dai pregiati sentori di frutta selvatica con note di rosa e violetta, dal gusto amarognolo ma al contempo dal sapore dolce e perfettamente bilanciato, si accompagna perfettamente con pasticceria secca, castagne e cioccolato, per i palati più ricercati si abbina perfettamente con formaggi stagionati.