BIRRIFICIO DEL GOMITO “ABISSALE”

Il corpo è strutturato, l’aroma di luppoli è intenso e si sprigiona in tutte le sue varietà, colpendo la complessità dei toni fruttati e floreali, sia al gusto che all’olfatto. Il mosto è ottenuto con malti Pilsner e Vienna con l’aggiunta di malti di frumento e Cara-Pils e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Magnum, Colubus, Amarillo e Cascade Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.

Si abbina a primi piatti bianchi, carni bianche, a tutti i sautè di molluschi ed alla pizza con ogni tipo di condimento.

Stile: AMERICAN PALE ALE