BIRRIFICIO DEL GOMITO “KATE”

Birra di frumento dall’aspetto velato, con schiuma compatta, cremosa e persistente. Dal gusto speziato ed acidulo, la percezione retro-olfattiva evoca il sapore degli agrumi. Il mosto è ottenuto con il 57% di malto di frumento, con l’aggiunta di malti d’orzo e da luppoli d’amaro e d’aroma del tipo Perle e Hersbrucker. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.

Si abbina a carni di maiale, insalate, pesce marinato e a pizze delicatamente condite.

Stile: BAVARIAN WEIZEN
Birra chiara ad alta fermentazione