| Peso | 1,370 kg |
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750 ml |
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| Riconoscimenti |
13.5% Vol
Castellano® – Rosso Piceno DOC Superiore 2018
14,00 €
“Se a Ripatransone vorrete entrare, solo il Castellano potrà lasciarvi passare.” Si narra che un tempo, a protezione di una delle porte della città, un cavaliere coperto in volto memorizzava per sempre il volto di ogni avventore riconoscendone a colpo d’occhio le buone o le cattive intenzioni. Benevolo, ma vestito d’armatura e scudo lucente, proteggeva con coraggio il paese: il suo nome è Transone, dal verbo latino ‘transire’, che significa appunto ‘attraversare’. Per gli amici oggi è il Castellano, come questo Rosso Piceno DOC Superiore.
Informazioni prodotto
Descrizione
- Vitigni: Montepulciano, Sangiovese.
- Caratteristiche organolettiche: Colore rosso intenso con riflessi granata. Al naso è fine e persistente con note boisé e di confettura. Al gusto è rotondo, fruttato con note di prugna secca ed amarena. Raffinata ed elegante la trama tannica.
- Vinificazione: Selezione particolare delle uve e raccolta in cassette. Lunga macerazione con le bucce Deléstage e pressatura soffice.
- Vendemmia: Seconda decade di Ottobre.
- Tipologia di raccolta: Manuale.
- Abbinamenti: Arrosti misti e grigliate di carne.
- Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a 18/20°.
