Cuve M Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

E’ la botte estrema, sia per altitudine che per tipologia di terreno “il Sasso”. Questo è l’esempio lampante di come la zona di produzione condizioni la qualità del verdicchio. Certamente non è un verdicchio consueto ma descrive e determina le caratteristiche di prodotto di alta collina nelle vicinanze del Monte San Vicino (1400 msl). Non è un bianco marchigiano, ma è il verdicchio più marchigiano di alta fascia che possiamo degustare.

Note di degustazione: colore giallo paglierino con riflessi
verdognoli; il naso è floreale di frutti bianchi, biancospino ed
erbe aromatiche del vigneto, con impronta minerale e leggero
amarognolo nel finale della bocca.

Abbinamenti: Antipasti, primi e secondi di pesce, carni bianche,
verdure e formaggi