GRAPPA DI LACRIMA “COLLESI”
25,00 €
Morbida e sfaccettata
Le vinacce fermentate provengono da pregiata uva Marchigiana a bacca rossa di Lacrima di Morro d’Alba,
caratterizzata da una buona acidità e da medio tenore zuccherino. La distillazione a bagnomaria avviene
con il metodo discontinuo a vapore, esprimendo pienamente le ricche sfumature floreali che rendono
unica questa grappa giovane e di assoluta eccellenza.
Caratteristiche organolettriche
Una grappa trasparente e luminosa, ricca di sfumature olfattive.
La sua fragranza si apre sulle note morbide della susina che
incontrano quelle di menta piperita e fiori. Le preziose note verdi
completano un bouquet variegato, dove il sentore di rosa è ben
riconoscibile e allo stesso tempo discreto e ovattato. Il gusto si
svela vellutato e imponente, con una vena alcolica decisamente
equilibrata. Molto prolungata la persistenza al palato e all’olfatto,
con il sorprendente tocco finale di pera bianca.
Categoria: GRAPPA GIOVANE DISTILLATA A BAGNOMARIA
DISCONTINUO A VAPORE
Temperatura di Servizio: 12/14°
